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天气热吃什么菜开胃,有没有什么适合天气热的时候吃的饭?


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天气热的时候食欲差,适合吃什么?

有没有什么适合夏天吃的饭?

推荐九道凉爽清淡的凉拌蔬菜做法

祝您健康快乐!



凉拌芹菜

原料:芹菜,花生米。

辅料:盐,糖,白醋,美极鲜,蘑菇精。

做法:1.芹菜洗净焯烫捞出。

2.芹菜切段加盐,糖,白醋腌。

3.花生煮熟,与芹菜、美极鲜,香油拌匀即可


凉拌紫甘蓝

原料:紫甘蓝,豆腐皮

配料:干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各。

做法:1.紫甘蓝掰开

2. 豆腐皮洗净,切成丝。

3. 紫甘蓝洗净切细丝

4. 豆腐丝和紫甘蓝放入盘中

5. 热油花椒炸香。

6. 干辣椒炸香。

7. 炸好的油凉温,泼在豆腐丝上。

8. 白醋、白糖和盐、蘑菇精搅拌均匀即可。


香脆黄瓜条

原料:黄瓜,红辣椒

调料:盐﹑白醋﹑白糖﹑香油﹑白芝麻。

做法:1. 黄瓜洗净,切条。

2. 放盐腌制。

3. 再放白醋,搅拌均匀,腌制

4. 红辣椒洗净,切末。

5. 凉锅倒入香油,炸辣椒

6. 炸熟,放入白芝麻,搅拌均匀

7. 腌好的黄瓜沥干水分。

8. 放白糖,盐。

9. 倒白醋。

10. 倒香辣油,搅拌均匀即可。


凉拌木耳

原料:木耳

配料:盐、核桃油、醋、酱油。

做法:1.泡发6黑木耳,洗净,切块。

2.辣椒切成末。

3.木耳焯熟捞出。

5.木耳沥干水。

6.加入辣椒末,盐、核桃油、蘑菇精、醋和酱油搅拌均匀即可


凉拌藕片

原料:藕

辅料:芝麻油,酱油,醋,辣椒。

做法:1.藕去皮切片洗净,烫熟。

2.冷水浸泡加点醋(最好是白醋),藕不易变黑。

3.将辣椒切成碎末。

4.将藕片放入大碗中,放入切好的辣椒。

5.倒入酱油、芝麻油、辣椒油、陈醋,味精搅拌均匀即可。


凉拌彩椒金针菇

原料:金针菇,红椒,绿椒。

辅料:盐,陈醋,香油。

做法:1. 金针菇洗净 ;

2. 红绿椒切丝;

3. 焯熟金针菇和红绿椒丝,放盐;

4.捞起金针菇和红椒,沥干水分;

5.加香油,陈醋,味精拌匀即可。


凉拌菠菜

原料:菠菜,花生。

辅料:辣椒油,盐,糖,醋,豉油,香油。

做法:1. 菠菜汆烫,捞出

2. 将菠菜切段,加入各种调味料拌匀。

3. 装盘,撒上少许花生即可。


凉拌海带胡萝卜丝

原料:海带

辅料:胡萝卜丝,尖椒丝,花椒油,香油,盐,糖,醋。

做法:海带洗净后切丝焯熟。

加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可


凉拌土豆丝

原料: 土豆

辅料:红椒,醋,盐,香油,花椒油。

做法:1. 土豆去皮,红彩椒洗净。

2. 土豆切成细丝。

3.将切好的土豆丝用凉水泡,去掉淀粉会更清爽。

4. 红彩椒切丝。

5. 土豆丝焯熟捞出。

6. 放入红彩椒丝。倒入香油、生抽、醋、盐、味精、花椒油搅拌均匀即可。

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祝福每一位的您吉祥如意!

夏天天气炎热,很容易让人没有胃口。可以多做些凉拌菜吃,既清凉爽口又补充营养,还可以吃凉面如朝鲜冷面之类的。但要记得不要贪凉,小心身体。

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